Piscina vira espelho envolto em encanto em linda série fotográfica ( Robin Cerutti)

 

 

Sob o forte calor que diversas partes do Brasil vêm enfrentando nas últimas semanas, piscinas são praticamente um sinônimo de refresco. Um fotógrafo canadense, no entanto, viu nessas deliciosas construções o suporte perfeito para sua série de imagens, “Mirrors” (Espelhos, em tradução para o português).

 

  

 

Com a ajuda da luz solar e de lâmpadas artificiais sobre a água, Robin Cerutti clica desde 2011 quadros quase surrealistas que parecem conduzir os personagens de um mundo a outro. Como o próprio nome da série indica, é como se os indivíduos fotografados estivessem entrando em um espelho.

 

Pernil com farofa de banana – O Chef e a Chata

Ingredientes

Pernil:
2 kg de pernil
300 ml (1 + ¼ de xícara) de vinho branco seco
1 cebola em pedaços grandes
3 dentes de alho
suco de 1 limão
sal
pimenta do reino
4 colheres (sopa) de manteiga

Farofa de banana:
400 g (2 e ½ xícaras) de farinha de mandioca
150 g de manteiga
1 cebola média
2 bananas prata
100 g (cerca de 1 xícara) de castanha de caju torrada (opcional)
sal
pimenta do reino

 Preparo

Faça a marinada: bata no liquidificador o vinho com a cebola, o alho, o suco do limão, sal e pimenta. Faça alguns furos com um garfo pelo pernil e coloque-o numa assadeira. Tampe com papel alumínio e leve para a geladeira por pelo menos 12 horas. Gosto de virar a carne ao menos 1 vez durante o processo pra pegar tempero.
Pré-aqueça o forno a 200ºC pouco antes de assá-lo. Leve ao forno e asse por cerca de 2 horas coberto com o papel alumínio. Besunte o pernil com a manteiga e volte ao forno sem o papel alumínio para dourar a superfície dele.
Se você quiser fazer um pernil maior calcule cerca de 1 hora e 20 minutos de forno para cada kilo a mais que seu pernil tiver. Se ele for maior de 4 kg, dobre a quantidade da marinada.
Para a farofa: pique a cebola em cubinhos. Pique a banana em cubos também. Eu gosto de parti-la ao meio no comprimento, e depois ao meio de novo, ficando 4 tiras compridas. E aí pico em cubos. Pique grosseiramente as castanhas de caju.
Refogue a cebola na manteiga até que ela comece a dourar. Adicione a banana e misture por cerca de 2 minutos. Junte em seguida a castanha de caju e logo depois a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva junto ao pernil assado.

 

BROWNIE, PERFEITO E DELICIOSO!

E brownie feito com todo talento pela nossa querida chef Luiza Zaidan: crocante por fora, fofinho e molhadinho por dentro, enfim, não o chamamos de sobremesa perfeita à toa, certo?

Vamos, então, à receita?

Os Ingredientes estão abaixo:






Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 170º.
2. Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas.
3. Bata os ovos e acrescente o açúcar.
4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e acrescente à mistura de ovos e açúcar.
5. Em seguida, acrescente chocolate e a manteiga derretidos e a essência de baunilha. Finalize com o fermento.
6. Por fim, acrescente as nozes picadas.
7. Transfira a massa para uma assadeira quadrada, untada.
8. Asse por 20 a 30 minutos, ou até que a massa esteja firme por cima e ainda cremosa por dentro (verifique colocando um palito, ele deve sair ainda úmido para garantir que a massa está cremosa por dentro). Corte em quadradinhos.
9. Na hora de servir, se quiser, esquente levemente os pedaços no micro-ondas e sirva com uma bola de sorvete.

Maravilhoso!

 Para quem quiser saber mais sobre a querida chef Luiza Zaidan.

Salpicão de peru

Ingredientes

• 10 fatias de Peru Sadia (já assadas) cortadas em lascas
• 5 batatas-doces cozidas, descascadas e cortadas em cubos
• 5 palmitos cortados em rodelas
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 2 talos de salsão picados
• 2 xícaras (chá) de milho cozido
• 2 xícaras (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• Suco de 2 limões
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino branca moída (a gosto)
• Dill fresco (a gosto)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque as lascas de peru. Junte as batatas, os palmitos, as maçãs, os talos de salsão picados e o milho.
2. No mesmo recipiente, adicione a maionese, o creme de leite, o azeite e o suco dos limões.
3. Misture delicadamente.
4. Tempere o salpicão com sal, pimenta e dill. Sirva gelado.

 

 

 

Peru assado com mini cebola, cogumelos, bacon e purê de batata doce Veja a receita natalina que Claude e Batista prepararam para seus filhos

Ingredientes

Para o peru:

• Peru
• Sal e pimenta
• 01 cenoura em cubos
• 01 cebola em cubos
• 02 talos de aipo em cubos
• 04 dentes de alho
• Tomilho, louro e alecrim
• 01 colher de tomate concentrado
• 500 ml de vinho branco seco
• Azeite

Para os legumes:

• 200 grs de bacon em cubos
• 06 mini cebolas em pétalas
• 12 cogumelos de paris
• 1colher de manteiga
• 12 damascos em fatias
• 12 ameixas em fatias
• 12 nozes quebradas

Para o purê de batata doce:

• 1 kg batata doce
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• Sal e pimenta

Modo de preparo

Para fazer o peru:

1. Desosse totalmente o peru, separando coxas, asas e peitos
2. Tempere o peru com sal e pimenta
3. Sele as coxas e peitos no azeite. Retirar
4. Refogue a cebola, alho, aipo, cenoura, ervas aromáticas e os ossos
5. Junte ao tomate concentrado e colocar o vinho
6. Junte o peru e tampar
7. Asse no forno a 180 graus durante 1h30m

Como fazer os legumes:

1. Sue o bacon e junte a mini cebola
2. Coloque os cogumelos e deixe suar
3. Coloque a manteiga, os damascos, ameixas e nozes
4. Verifique os temperos

Modo de preparo do purê de batata doce:

1. Descasque, lave as batatas e corte em cubos grandes
2. Cozinhe na água salgada
3. Passe ainda quente no moinho de fazer purê
4. Coloque numa panela e misture com o creme e o purê
5. Tempere com sal e pimenta
6. Bata no liquidificador

Toque final:

1. Disponha o peru numa travessa
2. Regue com o molho
3. Coloque os legumes em cima
4. Sirva o purê de batata doce à parte

Bolo de Chocolate de “Matilda”. Uma boa opção para quem ainda não achou uma sobremesa para a ceia com amigos e familiares.

No filme “Matilda”, o gordinho Bruce é obrigado pela diretora da escola a comer um bolo de chocolate gigantesco. Isadora ensina a fazer um igualzinho, com recheio e cobertura também de chocolate.

Ingredientes

BOLO:
240g (2 xícaras) de farinha
1 colher de sopa de fermento químico
1 1\2 xícara de achocolatado em pó
3 ovos
1\2 xícara de açúcar refinado
1\2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1\2 xícara de óleo

GANACHE:
250g de chocolate meio amargo
250g de nata

Como fazer?

BOLO DE CHOCOLATE:
Em uma tigela, peneirar os secos: farinha, fermento e o achocolatado. Separar as gemas das claras e reservar. Bater levemente as gemas com os açúcares, só para dissolver. Adicionar o leite e o óleo. Em seguida, ir incorporando a mistura dos secos. Em outra tigela bem limpa, bater as claras até que fiquem em ponto de neve. Incorporar as claras na mistura das gemas, delicadamente. Colocar a massa em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido em potência média, durante 30 a 40 minutos. Quando espetar um palito e sair seco, é porque está pronto. Deixar esfriar.

GANACHE:
Cortar o chocolate em pedaços pequenos. Em uma panela colocar a nata e levar ao fogo médio. Quando ferver, desligar e derramar sobre o chocolate picado. Mexer até ficar homogêneo. Deixar esfriar.
MONTAGEM:
Quando o bolo já estiver frio, cortar pela metade com um fio de nylon ou linha de costura, como indicado no vídeo. Rechear com a ganache e reservar um pouco para a cobertura.

Minha cidade!! Campina Grande - PB

Especialistas contam como resolver os maiores problemas de beleza do verão

O verão começa apenas no dia 21 de dezembro, mas com as temperaturas mais altas já é possível sentir os efeitos da estação. Se por um lado ela vem acompanhada de bons momentos em frente à piscina ou ao mar, quando o assunto é beleza a temporada pode trazer uma série de transtornos. Descubra os mais comuns para a pele e cabelos, e como se livrar deles.


Na pele 

Vermelhidão




Provavelmente você já ficou exposta ao sol por tempo suficiente para acabar com a pele vermelha e levemente ardida, uma sensação que pode ser bastante incomoda. “A dica básica para esse caso de queimadura grau 1 é apostar na hidratação da pele e em compressas geladas para aliviar o ardor. Alguns extratos naturais, como aloé vera e camomila, tem propriedades calmantes que são interessantes nesse estado, então vale procurar produtos com eles”, explica o dermatologista Gabriel Sampaio.


Bolhas
Em casos mais graves, a vermelhidão e o ardor podem ser acompanhados de pequenas bolhas, e é preciso tomar uma série de cuidados para evitar danos maiores: “Aqui a orientação é não manipular a capa da bolha, porque essa pele sobre ela funciona como um curativo natural. Não aplique nenhum produto caseiro sobre elas, como creme dental. O ideal é ir ao dermatologista para ver se precisará de pomadas com corticoides ou específicas, que ajudam a reduzir o risco de cicatrizes”.

Descamação
 

Exagerou no sol e agora a pele está descascando? Controle aquela vontade de puxar e aumente a hidratação. “Ela pede apenas hidratação e medidas simples, como evitar os banhos quentes e passar o hidratante com a pele ainda úmida, porque ela acaba absorvendo melhor o produto nos primeiros cinco minutos após sair do chuveiro. Não faça esfoliação e nem puxe, porque isso pode provocar um trauma maior, manchas e até cicatrizes”, alerta.


Oleosidade excessiva

Outro problema típico da estação é a oleosidade, que aumenta muito em qualquer tipo de pele. “O calor ativa as glândulas sebáceas e faz com que elas produzam mais sebo, por isso a oleosidade aumentada. Para compensar esse aumento natural é preciso lavar o rosto com mais frequência utilizando produtos adstringentes e primers, hidratantes e protetores solares com toque seco ou matificantes”, aconselha. Os poros também tendem a ficar mais dilatados por conta do problema, o que se resolve com os mesmos itens.

Nos cabelos 

Oxidação da cor 

 

Tem fios tingidos? Então você provavelmente já reparou que a cor muda com mais facilidade, aumentando a necessidade de retoque. “Para que não aconteça você precisa usar xampus e condicionadores específicos, e aplicar um leave-in com proteção térmica e solar. Outra dica é lavar o quanto antes sempre que sair do mar e da piscina, porque o depósito de sal, cloro e a ação do sol danificam”, adverte o hairstylist Guilhermo Jorge, do salão Corte&Cortes.


Loiro amarelado ou esverdeado
Os cabelos loiros tendem a ficar amarelados e até verdes nessa fase do ano, o que leva muitas mulheres a tentarem uma solução em casa. “Elas costumam passar de tudo, mas eu aconselho apenas o uso do xampu neutro. Lave duas ou três vezes esfregando bem e deixando agir por dois ou três minutos e então enxague. Se não resolver busque um profissional, que vai conseguir recuperar a cor sem estragar o fio. Aqueles xampus clareadores disponíveis no mercado sempre promovem uma descoloração leve, então você corre o risco de ressecar demais ou até manchar”, conta.


Ressecamento

Sal, químicas, cloro, sol e até mesmo levar demais às mãos aos cabelos acabam por danificar o fio, gerando um ressecamento excessivo. “O que faz muita diferença é usar produtos adequados, porque um produto errado acaba abrindo a fibra e ressecando ainda mais. Aumentar o tratamento também é essencial, tanto no salão quanto em casa. Vá ao salão fazer o tratamento, que deverá ser indicado pelo especialista, e então pergunte o que você deve usar de máscara sozinha e quando deve ser o seu retorno. A periodicidade sempre muda de fio para fio”, aponta.

Torta de chocolate de oreo para começar as suas festas com pé direito ( video)

 

Ingredientes

36 Oreos (Mais ou menos uns 4 pacotes de 90g)
1 tablete de manteiga sem sal
550g de creme de leite fresco
750g de chocolate amargo

Modo de preparo

6 horas 12 pedaços
 

Triture todos os Oreos em um processador ou com as mãos. Derreta metade de um tablete de manteiga e misture com os biscoitos triturados. Após isso, coloque a mistura em uma forma e deixe na geladeira por 2 horas.

Em banho maria para amornar, derreter o chocolate amargo com o creme de leite até que eles dissolvam. Quando isso acontecer, tirar do banho maria e acrescentar 2 colheres de sopa de manteiga e misturar até que ela também se dissolva.

Derramar esse creme no centro da torta e levar para gelar por 4 horas.

A decoração, fica a seu critério, mas sugerimos colocar chandilly com frutas em cima (:

Quem ai curte moda?!

A vida cotidiana de famosos não é nada fácil, cabe escolher a companhia de paparazzi ao seu favor.

Seja a rotina do dia a dia ou um simples cinema com amigos. 

Separei algumas fotos que pra mim significa moda cotidiana. 

Beginners | Toda forma de amor ( video)

Beginners é um dos filmes mais bonitos que eu vi nos últimos tempos. Eu tenho uma séria tendência a criticar filmes exatamente como fazia Godard, ou seja, tendo a certeza de que o último sempre foi o melhor. É claro que muitas vezes quando o filme não é bom de verdade eu não me rendo à essa crítica impulsiva e não coloco em prática esse cacoete de falar bem de tudo. Mas quando vejo um filme como o Beginners eu tenho a séria tendência a esquecer todos os filmes que já vi na vida e colocá-lo à frente dos demais como sendo o melhor de todos.
Po isso pode ser que muitas vezes vocês leiam esse mesmo tipo de empolgação com um filme, mas peço desculpas desde já. Não é por mal, é simplesmente da minha natureza.
Na maioria das noites eu e o Paulo colocamos um filme ou uma série para relaxar antes de dormir. Ontem o escolhido foi Beginners, mais pela sinopse do que por qualquer outro motivo em especial.




Recomendo que vocês assistam e depois voltem aqui para me contar o que acharam.
E você? Que tipo de filme tem assistido? Algum recomendação em particular? Se sim, por quê?
Beginners foi belamente dirigido por Mike Mills.

Torta de bolacha de chocolate com Pathy dos Reis

Ingredientes

• 800ml de LEITE INTEGRAL
• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 2 colheres de sopa bem cheias de AMIDO DE MILHO
• BOLACHA MARIA para a montagem
• 400 gramas de CHOCOLATE AO LEITE

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
2. Em uma travessa de torta, alterne camadas de creme ainda quente com a bolacha maria, finalizando com o creme.
3. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, de 30 em 30 segundos, e jogue por cima da torta.
4. Leve à geladeira e quando endurecer, está pronto!

 

ROCAMBOLE SALGADO SEM GLÚTEN feat. KAREN JONZ

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco pronto
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Salsinha
• Maionese
• Queijo
• Presunto

Modo de preparo

• Coloque o arroz, o leite, o óleo, os ovos, o queijo ralado, o fermento e a salsinha em um liquidificador e bata até a massa ficar uniforme.
• Unte a forma e coloque a massa para assar.
• Depois que a massa ficar pronta, tire-a da forma e passe um pouco de maionese.
• Coloque o queijo por cima da maionese e depois o presunto.
• Para enrolar, use um papel alumínio e pronto!

 

Receita de cartoccio de salmão do Receitas da Carolina

Ingredientes

• 1 posta de salmão (500g)
• 1 potinho de cream cheese
• 300 g de queijo gorgonzola
• 1 pacote de massa folheada
• 1 gema

Modo de preparo

1. Misture o cream cheese com o queijo gorgonzola, até formar uma pasta.
2. Abra a massa em uma superfície plana.
3. Coloque o salmão no meio, sem tempero.
4. Em cima do salmão, coloque a mistura de cream cheese com gorgonzola e jogue um pouquinho de salsinha picada, a gosto.
5. Feche a massa como se fosse um pastel, coloque numa travessa refratária que vá à mesa, e leva ao forno quente, 230 graus, por 50 minutos.

 

Dieta DASH: conheça os benefícios dessa dieta saudável

A dieta DASH tem se tornado uma grande aliada no combate à hipertensão, no entanto, essa dieta também pode ajudar a perder peso, desde que seja feita de maneira correta.

 o que é?

A sigla DASH é uma abreviação de Dietary Approaches to Stop Hypertension, que quer dizer “Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão”. Essa dieta surgiu a partir de um estudo realizado por pesquisadores norte-americanos. Esse estudo teve apoio do National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).

 Atualmente essa dieta é considerada uma estratégia não medicamentosa muito promissora no que diz respeito ao combate à hipertensão e também na prevenção de problemas graves como o AVC.

 

A grande vantagem da dieta DASH é que ela é de baixo custo, fácil de seguir, não restringe grupos alimentares, e não provoca efeitos colaterais. Além disso, ela é reconhecida pela comunidade científica.

Mas como funciona a dieta DASH?

Essa dieta recomenda o consumo de alimentos saudáveis, como frutas, produtos lácteos que tenham baixo teor de gordura, verduras, aves, peixes e cereais integrais. Também recomenda diminuir o consumo de doces, sal, açúcares e carne vermelha.

Um plano alimentar fundamentado na dieta DASH proporciona uma alimentação rica em fibras, cálcio, magnésio e potássio. Isso contribui para diminuir a pressão arterial, reduzindo os riscos de problemas como AVC e doenças cardiovasculares.

Veja abaixo como deve ser a alimentação de acordo com as recomendações da dieta DASH original:

• Frutas: 4 a 5 porções por dia

• Vegetais: 4 a 5 porções por dia

• Leite e derivados (com baixo teor de gordura): 2 a 3 porções por dia

• Carnes magras, peixes e frango: menos de 180 gramas por dia

• Óleos e gorduras: 2 a 3 porções por dia

• Sementes e oleaginosas: 4 a 5 porções por semana

• Açúcares: menos de 5 porções por semana

• Sal: aproximadamente 6 g por dia (3000 mg)

• Grãos integrais: 6 a 8 porções por dia.   

Flores e frutas dão charme à decoração festiva

  Uma boa maneira de não deixar a sua festa exagerada é mesclar os elementos. Os rústicos e os delicados, por exemplo, se complementam e se equilibram muito bem, como mostra a decoração desse evento criado para gêmeas.

 A mesa principal foi espelhada, com tudo em dobro, como pedia a ocasião. Os dois bolos, ao centro, dividiram espaço com flores do campo, pêssegos, maçãs, doces diversos e jarros.








 As cores dos arranjos, em rosa, branco e salmão, combinaram com os tons das frutas e também dos doces escolhidos para a ocasião.


 Em outro close, uma suculenta surge em um regador, compondo o ambiente.

Confira o video da famosa receita Pumpkin Pie e do Chessecake de Abóbora

Assista ao vídeo a seguir a receita da Torta de Abóbora tão boa mas tão boa que nem o fantasminha vai conseguir resistir!! (2)

Nosso especial Halloween!!!!

 

 

  (1) Cheesecake de Abóbora

(2) Torta de Abóbora 

 

Quem nunca quis tomar chá da tarde ao estilo Downton Abbey? A Isa te ensina a fazer o maravilhoso Victoria Sandwich.

Bolo de Baunilha recheado com geleia de framboesa

Massa

Comece misturando os secos com 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico e em outra tigela bata  200 gramas de manteiga em temperatura ambiente com 2 xícaras 1/4 de açúcar.  Vá adicionando um a um com 4 ovos batendo sempre á mão, em seguida coloque uma colher de chá de essência de baunilha e depois vá incorporando a farinha aos poucos , uma dica ( se a massa ficar muito pesada,vá adicionando 2 colheres de leite ) e por fim distribua a massa em duas formas de fundo de 20 cm com forno pré aquecido a 180 graus.

Para o recheio: 

50 gramas de manteiga em temperatura media com uma xícara e meia de açúcar de confeiteiro  com algumas gotinhas de essência de baunilha.

 E para finalizar coloque uma geleia de preferência framboesa em cima do recheio e cubra com o bolo.

E  para decorar , um pouco de açúcar confeiteiro , o seu Victoria  Sandwich está pronto.

Esse bolo agrada a qualquer um dos Downtown Abbey. E acompanhado de um chá fica delicioso. 

 

  

hoje de tarde resolvi registrar o meu jardim a vocês!!



Não é nada de muito luxo mas o essencial, basta ter a natureza !!


E a criatividade claro .

Como fazer Croque Monsieur – O Chef e a Chata em Paris

Quer a dica de um lanche sem chances de erro para uma visita a Paris? Croque Monsieur! Praticamente todo café serve a sua versão do sanduíche, que costuma agradar todo mundo! Mas também né, fatias de pão recheadas com presunto, regadas a molho bechamel e cobertas de queijo gratinado… Difícil não gostar! Vem aprender como fazer em casa:


Ingredientes:

20 g (2 colheres de sopa) de manteiga
20 g (2 colheres de sopa) de farinha de trigo
250 ml (1 xícara) de leite
sal
noz moscada
8 fatias de pão de forma
4 fatias de presunto
queijo ralado a gosto (utilizamos o gruyère)

 Preparo:

Comece pelo bechamel. Numa panelinha leve o leite para esquentar. Ele não precisa ferver, só estar quente. Em uma outra panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo e mexa até que a manteiga dissolva e que a mistura dos dois fique dourada. Vire o leite com cuidado, mexendo sempre pra não empelotar, até que engrosse. Tempere com sal e noz moscada. Se achar que o molho está grosso demais, basta colocar mais leite (pode ser leite frio mesmo) e levar ao fogo mais um pouquinho.
Para a montagem: coloque 4 fatias de pão de forma numa assadeira. Cubra com uma camada de bechamel. Coloque presunto por cima e tampe os croques com as outras 4 fatias de pão de forma. Coloque mais uma camada generosa de bechamel e cubra tudo com bastante queijo ralado. Leve ao forno alto por mais ou menos 10 a 15 minutos, até que o queijo doure. Sirva a seguir. Rende 4 croques monsieur.

 

 

Conheça os exercícios que fortalecem as pernas e evitam a dor nos joelhos

Atividades físicas leves e moderadas que fortaleçam a musculatura das pernas, como treino funcional e Pilates, associadas ao alongamento, são eficazes para prevenir o aparecimento da condromalácia patelar e, portanto, as dores nos joelhos.

A seguir, confira os exercícios propostos por Rosiany Campos, personal especialista em atividades adaptadas para patologias e lesões, Pilates e treinamento funcional (SP), para evitar o mal:

Agachamento isométrico

 Fique em pé com as costas apoiadas em uma bola de ginástica e contra a parede. Alinhe os pés com os ombros e deixe as pernas um pouco à frente do corpo. Com os braços relaxados, deslize o corpo lentamente, flexionando os joelhos até que as coxas fiquem paralelas ao chão. Permaneça por 10 a 15 segundos e volte à posição inicial. Descanse por 30 segundos. Repita duas vezes.


Ponte sobre o ombro

Deite-se, mantendo os joelhos flexionados e separados na largura do quadril, com as solas dos pés bem firmes no chão e um anel tonificador entre as pernas. Eleve o quadril, mantendo os ombros no chão, sem deixar que os joelhos virem para os lados. Com o quadril no alto, pressione o anel entre os joelhos, mantendo a contração por 10 a 15 segundos. Volte à posição inicial, descanse por 30 segundos e repita duas vezes.


 Agachamento isométrico fortalece e evita dores nos joelhos.

Cereja controla a gula! Conheça outros benefícios da frutinha

A cereja, além de cheia de sabor,riquíssima em antocianinas, antioxidantes que protegem o coração e combatem o envelhecimento precoce. “Ela também é repleta de fibras, que promovem saciedade, regulam o intestino e controlam a vontade de atacar guloseimas”, afirma Daniela de Almeida, nutricionista (RJ).

 Por possuir grande quantidade de potássio, a frutinha vermelha ainda é um excelente repositor do nutriente pós-treino. A ordem é comê-la com casca – uma unidade tem apenas 4 calorias! Aproveite que começou a época de colheita e aprenda três maneiras super fáceis de consumi-la:


Na salada de frutas

Misture-a em uma tigela com abacaxi, mamão, banana, laranja e maçã. Fica uma delícia!
 
Na musse

Bata no liquidificador 30 cerejas (sem caroço), 10 g de gelatina incolor sem sabor (já dissolvida), 200 ml de creme de arroz e 3 claras de ovos (batidas em neve), deixe por 15 minutos na geladeira e você terá um aliado na manutenção da massa muscular.

3 maneiras de prender a sua franja

Tranças

 

 

As tranças são soluções para todos os nossos problemas! Acho os penteados com tranças os mais charmosos e femininos. Para prender a franja você pode fazê-la embutida na lateral (foto 1), soltinha mais para trás (foto 2) ou até uma embutida para trás (foto 3) – mas essa última é mais complicada.

Está com medo dos fios soltarem? É só passar um pouco de fixador depois de terminar o penteado e ajustar os fios que saíram!

Para trás

 

 

Nada daquele penteado escorrido puxado para trás. A melhor forma de ficar com um look elegante é acrescentar um pouco de volume na hora de prender. Se a franja for mais curtinha você pode fazer o penteado bem curtinho, próximo a sua testa (foto 1) ou de ladinho (foto 3). Se a sua franja já está mais comprida, que tal pegar mais cabelo e prender bem para trás?

 

Acessórios

 

 

 Presilhas, grampos com aplicações ou grampos bem simples! Os acessórios ajudam a dar ainda mais charme a esse penteado, não importa a ocasião. É bom sempre tem dois grampinhos na bolsa em casos de emergência – ninguém merece tomar aquela chuva e ficar com a franja toda torta e ondulada, né?

 

Visual dark – mas nem tanto!

Sabe aquela maquiagem dark que vemos nos instagrans da vida e nos apaixonamos? O problema é que muitas vezes não conseguimos usar, porque ela é bem pesadona e dificilmente combina com o nosso estilo. Mas não precisa se desanimar! Existem variações mais suaves desse visual!

Separei 5 dicas para você conquistar esse look!

Olhos impactantes

 

 

Foto 1 – Feminiya / Foto 2 – Ensaio Fashion / Foto 3 – Getty Images

O esfumado é a melhor maneira de conquistar esse visual misterioso. Seja com o clássico preto ou com variações de marrons avermelhados e beringela, o look fica super forte e poderoso! Outra dica bem legal é apostar nas sombras com efeito molhado (foto 3) – além do tom ficar mais intenso, a make ganha um toque diferenciado.

Sobrancelhas marcadas

 

Foto 1 – VIP Animlar / Foto 2 – Shop de Vour / Foto 3 – Style Bistro

 

Uma coisa que muita gente esquece é de marcar as sobrancelhas e corrigir as falhas. Elas fazem toda a diferença em um look no qual os olhos são super poderosos. Se você também não é a Cara Delevingne com aquelas sobrancelhas cheias e lindas, é só corrigir com um lápis do tom correto.

Marcar com iluminador ou lápis branco logo abaixo da sobrancelha também é uma boa dica!

Bocão

 

 

Foto 1 – Style Caster / Foto 2 – Fashion Gone Rogue / Foto 3 – Who What Wear

Vermelho sangue, vinhos, roxo ou até preto… A boca é outro grande ponto de destaque nesse visual. As variações de texturas também estão liberadas: do matte ao batom líquido, o que importa é chamar a atenção para os seus lábios!

 

 Cabelos

 

 

Foto 1 – O Ruivo (Tumblr) / Foto 2 – Beauty Editor / Foto 3 – Deviant Art

Morenas, loiras ou ruivas! O importante aqui é o tom mais impactante possível! Morenas de cabelo bem preto, loiras platinadas e ruivas de tom bem vivo são as melhores opções! A textura do cabelo é normalmente mais “podrinha”, um liso amassadinho, cachos desfeitos e ondas imperfeitas.

 

 

 

Quiche de mortadela e presunto: receita da Gonçalina Faria

Ingredientes

• 300g de farinha de trigo
• 200g de manteiga
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 2 latas de creme de leite
• 150g de presunto
• 150g de mortadela

Modo de preparo

1. Misture a farinha com a manteiga, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa em uma forma removível, misture o creme de leite, o presunto e a mortadela.
3. Recheie a massa e asse por 30 minutos.
4. Sirva quente.

Bolo de nada (ou bolo de manteiga) Rita Lobo do GNT.

 

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• papel-manteiga para forrar a forma

Para o merengue:

• 4 claras
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Para a montagem:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 saco de confeiteiro descartável
• 1 bico para confeitar tipo pétala grande

Modo de preparo

Do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura, espalhando com um pincel uma camada fina e uniforme de manteiga.
2. Corte um disco de papel manteiga usando o fundo da forma como medida - ele deve ficar do tamanho exato. Pressione com os dedos para colar o papel no fundo untado. Pincele novamente a manteiga sobre o papel. Polvilhe o fundo e laterais da forma com farinha e bata bem sobre a pia para retirar o excesso.
3. Numa tigela, misture a farinha com o sal. Reserve.
4. Na batedeira, bata a manteiga até que fique branca (se tiver, use a pá da batedeira. Ela deixará a massa mais firme). Diminua a velocidade da batedeira e adicione o açúcar aos poucos. Bata por cerca de 5 minutos até formar um creme pálido - se precisar, faça intervalos e raspe as laterais da tigela com uma espátula.
5. Junte os ovos, um a um, batendo para misturar entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione a mistura de farinha e sal, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira e, por último, misture o fermento delicadamente com uma espátula. Transfira para a forma untada e nivele a massa, girando a forma rapidamente sobre a mesa.
6. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos. Diminua a temperatura para 160 ºC (temperatura baixa) e deixe assar por mais 50 minutos - é importante diminuir a temperatura para evitar que ele crie uma crosta por fora e não cozinhe no centro.
7. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Desenforme sobre um prato grande, retire o papel manteiga e espere esfriar completamente para rechear e cobrir.

Do merengue:

1. Leve uma panela pequena com água ao fogo médio - ela servirá de base para o banho-maria.
2. Numa tigelinha, quebre um ovo de cada vez: deixe escorrer apenas a clara, utilizando a casca para separar a gema. Transfira a clara para uma tigela de vidro (ou inox) e reserve a gema para outra preparação.
3. Junte o açúcar às claras e misture. Encaixe a tigela na panela e mexa com um batedor de arame, por cerca de 4 minutos, até ficar liso - cuidado para não cozinhar as claras. Para ter certeza que está no ponto certo, com uma colher, retire uma pequena porção da mistura e, com a ponta dos dedos, verifique se as claras estão aquecidas e sem grãozinhos aparentes de açúcar.
4. Transfira para a tigela da batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, ou até esfriar e formar um merengue firme.

Montagem:

1. Com uma faca de confeiteiro, corte o topo do bolo para nivelar - reserve as aparas para outra preparação. Corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento, para formar duas camadas (se preferir, use uma linha grossa em vez da faca). Utilize o fundo de uma forma para transferir uma das camadas para a bancada.
2. Com uma espátula, espalhe o doce de leite sobre uma das metades do bolo, do centro para as bordas, sem chegar até a extremidade - isso evita que o recheio vaze e suje a cobertura. Cubra com a outra metade do bolo.
3. Com uma espátula de confeiteiro (ou espátula de bolo), espalhe uma camada fina de merengue sobre as laterais e topo do bolo. Coloque o bico dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Transfira o merengue restante para o saco, e torça bem a abertura maior para fechar. Comece a decoração de cima para baixo: posicione o bico em pé, rente a lateral do bolo; pressione o saco continuamente para traçar uma camada de merengue por toda a lateral; repita, sobrepondo uma camada à outra, até chegar à base. Sirva a seguir. Se preferir, espalhe colheradas de merengue sobre o bolo para decorar e queime com o maçarico.

Sucos funcionais te ajudam a entrar em forma com energia

Suco detox:

 Reunindo ingredientes que ajudam a acelerar o metabolismo, esta receita ajuda a saciar a fome enquanto auxilia no funcionamento do intestino. Além de ajudar na aparência física, contribui para o combate de doenças crônicas.

Horário de consumo: pela manhã em jejum, antes ou depois de um exercício

Calorias: 79,5

Ingredientes:
4 folhas de couve
2 rodelas de abacaxi
1 pedaço de gengibre
1 colher de café de chá de linhaça dourada
1 porção de salsinha
Gotas de limão à vontade
Bata tudo no liquidificador


Suco para saciedade:

 Especialmente criado para quem está querendo perder peso, é uma receita rica em fibras e nutrientes essenciais para o organismo. Auxiliando no controle da glicemia, este suco ajuda a reduzir o apetite e a vontade de comer doces. Contribuindo para que o processo digestivo seja prolongado é possível saciar a fome por mais tempo.

Horário de consumo: pela manhã ou para substituir lanches entre as refeições

Calorias: 108

Ingredientes:
350 ml de água de coco natural
1 banana
5 damascos
1 maçã pequena
1 colher de café de chá de linhaça dourada

 Suco energético:


Indicado especialmente para quem pratica exercício físico, esta receita fornece mais energia para a rotina diária. Rico em vitaminas e minerais essenciais para o corpo como o cálcio, o ferro e o potássio, é uma excelente alternativa de lanche pré e pós-treino. Além de combater a fadiga muscular ele ajuda a regular o colesterol, funciona como antioxidante e previne doenças cardíacas e a osteoporose.

Horário de consumo: pela manhã, no pré ou no pós-treino

Calorias: 142

Ingredientes:
50 g de polpa de açaí
1 banana
1 colher de café de chá de semente de chia
200 ml de suco de uva integral orgânico

 Suco diurético:

Perfeito para combater o inchaço, esta receita ajuda a liberar as toxinas do organismo proporcionando a limpeza das impurezas e contribuindo para acelerar o metabolismo.

Horário de consumo: lanches para a manhã e tarde, após os finais de semana e durante a TPM

Calorias: 47

Ingredientes:
2 fatias de melão
1 pera
1 talo de aipo
5 folhas de hortelã
300 ml de chá verde
Gotas de limão

Dicas nutricionais para se livrar das câimbras

 

 As câimbras são comumente vistas no meio de quem pratica atividade física e normalmente associado com falta de potássio na alimentação, mas será a falta de potássio é a única causadora das tão terríveis dores? A respostas é não, a câimbra está envolvida numa série de reações metabólicas e inclui diversos minerais como Magnésio, Cálcio e Vitaminas do Complexo B.


 Inicialmente temos que nos preocupar com a base de tudo que é a ingestão adequada de água. A hidratação é extremamente importante para o bom desempenho físico, uma vez que a perda de 2 a 3% do peso corporal já pode prejudicar o desempenho esportivo e gerar câimbras extremamente desconfortáveis. Isto porque além de tantas outras funções ela assegura o equilíbrio eletrolítico e reduz os riscos associados à desidratação.


 O exercício em jejum, que se torna uma prática cada vez mais comum para as pessoas em busca do emagrecimento rápido, também contribui para lesões e câimbras, isto porque na ausência de nutrientes é gerado um estresse metabólico ao organismo aumentando o risco de lesões e das cãibras.


A falta de carboidratos e o consumo exclusivo de proteínas, aumenta a liberação de amônia no sangue, afetando as fibras musculares e eleva o risco de câimbras. São necessários ajustes na dieta pelo nutricionista para garantir um bom consumo de carboidratos.


Uma boa dica é ajustar o consumo de peixes e oleaginosas, isto por que eles lubrificam o intestino, e são fontes de ômega 3 que tem poder anti-inflamatório, ajudando na circulação e levam mais nutrientes aos músculos, auxiliando na eliminação de toxinas e reduzindo os episódios de câimbras.

Projeto barriga lisinha: risque do cardápio os alimentos que impedem a silhueta dos sonhos

Perder aquela gordurinha localizada na barriga é uma tarefa que exige empenho, e muitas vezes esse parece um objetivo distante e difícil de concretizar. Mesmo com todo o seu esforço nos exercícios, alguns alimentos continuam depositando volume na região, o que pode minar as suas chances de secar os quilinhos que ainda restam. Descubra o que você deve eliminar já do cardápio para acelerar o processo e conquistar aquele abdômen lisinho.


  Independentemente do seu peso, a estratégia para emagrecer é sempre a mesma, o que vai mudar é o nível de atenção com cada ponto-chave. “Se você está muito acima do peso tem que dar importância para as calorias, porque se fizer uma alimentação que tenha um aumento da quantidade de calorias você vai engordar mais, independente do que comer. Agora, se está chegando perto do seu objetivo e quer ficar mais sarada, com menos camada de gordura acima do músculo, a atenção deve ser maior para a qualidade do que se come. As duas coisas podem andar juntas, porque os seres humanos geralmente funcionam à base do tudo ou nada”, explica o nutrólogo e endocrinologista Wilmar Accursio, presidente da Sociedade Brasileira para Estudos do Envelhecimento e diretor da Sociedade Brasileira de Medicina Estética.

 Risque já!

1) Gordura saturada :






Está presente em alimentos como a manteiga, queijos, embutidos, carnes e leites. E, apesar de importante em doses controladas, o excesso deve ser cortado. “A gordura de origem animal deve ser evitada, prefira as de boa qualidade, como as do abacate, das oleaginosas, do óleo de coco e as vegetais. Você terá benefícios para a saúde e reduzirá a gordura da barriga mais rapidamente. Esse tipo é ruim porque entra de maneira diferente no organismo, e o corpo distribui de uma forma que facilita o acúmulo na região abdominal. Apesar das calorias serem iguais, as boas precisam ser metabolizadas e repartidas, então o trabalho para guarda-las na barriga é muito maior e menos frequente”, aponta.

2) Açúcar :



“Quanto menos for ingerido, maior a facilidade de conseguir seu objetivo de um abdômen bonito, e isso é independente do tipo de açúcar, seja refinado, mascavo, demerara ou das frutas . Assim como as gorduras saturadas, a maneira como o seu corpo distribui faz com que ele seja guardado com facilidade na barriga. Prefira sempre comer a fruta ao invés de fazer o suco, e deixe de lado a maior parte possível dos alimentos que contêm açúcares”, indica.

3) Álcool :
 

A bebida alcoólica é uma grande vilã para quem deseja uma silhueta perfeita, mas a maneira como ela atua é bem diferente do que muita gente imagina. “Ela não age de maneira direta, como se pensa. A cerveja em si não dá barriga, e o organismo não tem capacidade de estocar álcool, mas ela tem calorias. Enquanto o álcool circula no seu corpo ele estoca as calorias dos outros alimentos que você ingeriu, e isso vai engordar. Outro ponto é que você consegue tomar cerveja em muito mais quantidade que um vinho, por exemplo, ingerindo mais calorias, além de geralmente optar por petiscos calóricos”, esclarece.