Bolo integral de banana com cobertura de Cream Cheese.

Ingredientes: 

150g de açúcar mascavo ;

50g de açúcar demerara ;

340g de banana esmagada ;

 ( aproximadamente 4 bananas médias) ;

2 ovos;

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;

100 ml de óleo;

140 g de farinha integral;

100 g de farinha branca.

Modo de preparo: 

Na batedeira, misture o açúcar mascavo, o açúcar demerara e os ovos. Bata até que o resultado seja um creme esbranquecido.  Adicione a banana , o  bicarbonato e o óleo e deixe misturar bem. 

Por fim, adicione as farinhas. Quando obtiver uma massa homogênea , desligue a batedeira.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga. 

Asse em forno preaquecido a 180 graus em 40-45 minutos. 

Deixe esfriar e prepare a cobertura:

100 g de cream cheese;

30 g de manteiga sem sal ;

225 de açúcar de confeiteiro;

Suco de limão ( usei o siciliano) 

Modo de preparo:

Bata o açúcar de confeiteiro e a manteiga ate obter uma textura semelhante a de uma areia da praia.

Acrescente o cream chesse e o suco de limão e misture bem até ficar bem firme.

Quando o bolo  estiver frio , passe a cobertura. 

Como anda o domingo de vocês?

O meu se resume a testes, dedicado as amigas fit , aguardem.

Viciados em açúcar (o ciclo)

Anote os 7 carboidratos que não pode faltar na dieta

Para quem quer emagrecer!!

Carboidratos muitas veses são considerados os viloes das dietas de emagrecimento - mas a verdade é que, quando consumidos na medida certa ,eles são ótimos aliados na perda de peso. 

Quer saber quais são os  alimentos ricos em carboidratos para a sua dieta?

1) cevada

A cevada pode ter a capacidade de aumentar os níveis de um hormônio ligados a saciedade, além de, segundo estudos, descobriu -se que grãos de cevada ,quando cozidos,podem mudar bactérias no seu intestino . Que por sua vez, podem acelerar o metabolismo;

2) aveia em flocos 

Quando consumidos em forma de mingau ,a aveia tem uma reputacao  de comida aconchegante;

3) pipoca

Quem precisa de batata frita? 

Substitua o viciante petisco por uma bela dose de pipoca. Um estudo revelou que , comparando os dois pratos , a pipoca mantém as pessoas saciadas por muito mais tempo , além de fornecer muito mais nutrientes e muito menos calorias;

4) quinoa

Um dos grãos com maior quantidade de fibras , a quinoa demora para ser digerida ,mantendo os níveis de açúcar no sangue em equilíbrio ;

5) grão de bico 

Repleta de fibras e proteínas ,o grão de bico e um ótimo acompanhamento para saladas. Um estudo publicado em 2014, revela que a família de legumes que inclui o grão-de-bico , ervilha, feijão e lentilha ajudam na manutenção de peso e previne a alimentação por impulso;

6) Batata Doce 

Além de saciar a vontade de comer carboidrato, a batata doce também sacia a vontade de comer doce;

7) cereal matinal integral

Cereais integrais são naturalmente pobres em gorduras e ricos em fibras, além de naturalmente reduzir a gordura abdominal. 

Dia do rock também tem receita!! Anote a receita do programa gastronomismo

Torta de Chocolate do Mississippi ( em homenagem a Elvis Presley) 

Ingredientes

BASE:

300g de biscoitos amanteigados de chocolate

75g de manteiga derretida

RECHEIO:

1 barra de chocolate amargo

75g de manteiga

100ml de creme de leite fresco ou nata

2 ovos

1/2 xícara de açúcar mascavo

COBERTURA:

200ml de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

chocolate para ralar

Como fazer?

BASE:

Bater os biscoitos no liquidificador ou em um processador até que fiquem bem trituradas. Misturar com a manteiga e dispor em uma forma de fundo falso, pressionando no fundo e nas laterais. Levar ao freezer enquanto prepara o recheio.

RECHEIO:

Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga e depois adicionar 100ml de creme de leite fresco ou nata. Deixar esfriar um pouco. Enquanto isso, bater os ovos com o açúcar mascavo por aproximadamente sete minutos, até ficar bem cremoso. Incorporar com cuidado o chocolate a este creme e despejar na forma. Levar ao forno pré aquecido em potência mínima por 40 à 50 minutos, até que fique firme. Deixar esfriar por uma hora.

COBERTURA:

Em uma tigela, bater o creme de leite fresco com o extrato de baunilha e o açúcar até virar um chantilly. Dispor na torta fria e finalizar ralando chocolate por cima. Conservar na geladeira.

Brownie de chocolate simples e fácil de fazer

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de açúcar
6 ovos
3 e 1/2 xícaras de farinha
700g de achocolatado em pó
300g de manteiga com sal

Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata primeiro os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Coloque a farinha e bata mais. Por fim, coloque o achocolatado e bata bem em potência máxima, até ficar bastante homogêneo (este é o segredo para o brownie ficar com aquela casquinha por cima).

Unte uma forma e coloque a massa. Leve ao forno por 30 minutos e sirva quente, com o sorvete de sua preferência.
  

Sorvete caseiro de coco: veja a receita de Rodrigo hilbert 

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 6 horas
Grau de dificuldade: fácil


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100ml de leite de coco
100g de coco ralado

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador até congelar.

Para finalizar, um chazinho delicioso e cheio de propriedades .

Excelente calmante e digestivo. 

Ingredientes:

3 xícaras cha de água 

1 canela em pau

1 xícara de chá de casca de abacaxi picado 

1 xícara de chá de folhas de hortelã 

Preparo:

Ferver a água com a canela em pau e a casca de abacaxi por 10 minutos e apagar o fogo. Acrescente as folhas de hortelã e deixar por 8 minutos e servir. 

Não adoçar.  

Vai um chá ai? Veja a verdadeira história do chá ..

A história do chá  remonta aos tempos ancestrais, no território chinês. Entre as lendas que narram o nascimento desta bebida aromática, a mais célebre relata que suas raízes se estendem até 5000 anos atrás, ao governo do Imperador Sheng Nong, popularmente conhecido como o Curandeiro Divino. Tentando solucionar a constante incidência de surtos epidêmicos em seu reino, ele criou uma lei que obrigava o povo a ferver a água antes de ingeri-la.

Um dia, repousando sob uma árvore, o soberano deixou sua xícara de água esfriando um pouco, e logo percebeu que algumas folhashaviam caído sobre o líquido, conferindo-lhe um tom castanho. Ao experimentar a bebida, descobriu que ela possuía um sabor aprazível, difundindo assim o cultivo deste alimento entre seus súditos.

Esta história remete a uma tradicional bebida preparada pelos monges budistas, com folhas de uma planta conhecida tecnicamente como Caméllia Sinensis, cultivada no Himalaia. 

Não demorou muito para que os portugueses perdessem o privilégio e cedessem a vez para os cargueiros holandeses e franceses. No século XVII a Holanda já detinha uma armada influente. O aventureiro Marco Pólo, ao registrar suas famosas viagens, teria incluído referências ao chá em suas narrativas; o português Gaspar da Cruz teria igualmente se referido a este líquido em uma correspondência direcionada ao seu rei.

Fonte: infoescola