segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Sorvete de Banana com Morango

Para alegrar a terça-feira : sorvete de banana com morango. Você precisa de:
   Ingredientes: 3 bananas 
                        1 xícara de morango
                         1 colher de sopa de mel
Para fazer é só picar as frutas e levar ao congelador por umas 8 horas. Após congelados,bata novamente até formar um creme uniforme. Sirva imediatamente ou retorne ao freezer por uma hora ou mais até que fique uma consistência mais firme.

Sopa fria de Cenoura e Gengibre

Sopa no verão? Muita gente torce o nariz,mas uma sopinha no verão também tem seu valor. Essa sopa de cenoura com gengibre é super leve saborosa e nutritiva e servida geladinha é ainda mais refrescante.
Ingredientes: 3 cenouras 
                     1 batata pequena
                      1 cebola 
                      1 litro de agua

Quando ficarem bem macias,transfira todos os ingredientes da panela para o liqüidificador, acrescente um suco de 1/2 laranja e bata até formar um creme. Adicione o gengibre ralado, bata novamente e tempere com sal marinho e azeite. Sirva com raminhos de Tominho.

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Verão exige cuidados especiais

      No verão,o sol,o calor, o clima de férias faz com que a gente se sinta mais a vontade, mais solta, despreocupada.
Há até mudança de humor e no espírito de aventureira. A preocupação com o visual também faz com que os hábitos alimentares mudem - comem-se menos dando preferência a saladas, legumes, enfim , alimentos mais leves.
       Mas, há também outros apelos. A vontade de pegar aquela corzinha, ficar mais bonita pode trazer alguns problemas se não forem tomados cuidados especiais.  Por isso, Mulher de Classe traz para você algumas dicas para se tomar cuidado com o verão.

1) Bronzear ou Queimar 
   O sol do verão exige mais cuidados do que o uso de protetor solar com fator adequado. Você deve de preocupar com o horário e o tempo de exposição ao sol pois do contrário,você estará correndo o risco de ter alguns problemas que o sol provoca, tais como o câncer de pele,envelhecimento precoce, danos a retina entre outros.
Há outro detalhe,no verão os níveis de irradiação ultravioleta  ( IUV) no Brasil são violentos e podem causar sérios danos. 
Então cuide-se!! Observe a tabela abaixo 


2) Hidratar e não Ressecar
   O sol , calor , cloro da piscina, sal do mar são elementos que vão ressecar e causar uma certa aspereza em sua pele. Seus cabelos também vão ficar ressecados e sem brilhos, sem contar a mudança de tonalidade. Por isso,para cuidar da pele,você deve usar cremes hidratantes , espoliantes leves para o joelho e cotovelos, lixas para os pés, além de beber muita água.
Para os cabelos, você deve usar xampus e condicionadores com filtro solar , máscara hidratantes , condicionadores a base de queratina e xampus a base anti- resíduo , se sua água for de piscina.

3) manter a forma e até emagrecer
    Se você quiser manter a forma ou emagrecer nesse verão,faça as escolhas certas na hora da refeição. 
    Não deixe de ingerir carboidratos 
( pães,bolachas, arroz , macarrão, batatas,etc ) mas cuide para que as porções sejam pequenas.
    Proteínas ( carnes brancas e vermelhas, leite e derivados e ovos) são importantes para seus músculos, ossos e peles . Não deixe de ingeri-los,mas dose as quantidades ou combine com alimentos mais leves.
    Gorduras fornecem energias e são importantes para algumas funções do nosso corpo. Mas, é importante considerar que ela já está presente em muitos dos alimentos que comemos diariamente. Assim lembre-se disto, quando adicionar temperos, molhos , creme e pastas nas refeições.
       Legumes,verduras e frutas são alimentos ricos em vitaminas ,minerais e fibras. São também os menos caloricos ,por isso devem estar em suas preferências. 
       Por ultimo, se você quiser emagrecer lembre-se que tudo que você comer deve ser em menor quantidade do  que o seu costume. Exceto é claro,a água que no verão deve ser sempre muito mais. 

Agora, curta seu verão e divirta- se!! 


segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Que tal um molho de damasco e gengibre para sua ceia ?

E para acompanhar a sua salada, que tal um molho de damasco com gengibre?
Anote a receita: 4 damascos hidratados
                         3 colheres de sopa de azeite
                         1 colher sopa de limão 
                          1 pedacinho pequeno de gengibre ralado
                          1 pitada de sal


Bater todos os ingredientes no processador 

Retenção de líquidos!

A retenção de líquidos é um problema que atinge muita gente,principalmente as mulheres. 👉 As causas são as mais variadas, podendo ser por questões hormonais,renais, cardiológicas ou até mesmo pelo calor. 
👉 É importante consultar um médico especializado para verificar a causa,caso seja alimentar,consultar um nutricionista para que mudanças sejam realizadas. 
👉 Algumas dicas: 
🔹Diminuir a ingestão de sódio , muito presente nos imbutidos, alimentos em conserva , industrializados, refrigerantes.
🔹 Tomar cuidado com a quantidade de sal, 
🔹 aumentar o consumo de frutas,verduras e legumes.
🔹 fazer exercícios físicos e ingerir líquidos, pois melhoram a circulação.

domingo, 21 de dezembro de 2014

Bolo de chocolate com Cerejas - o Chef e a Chata

Bolo : 50 g de manteiga sem sal
          180 g ( 1 e 1/2 xícara ) de farinha de trigo
           40 g ( 5 colheres de sopa ) de cacau em pó
           2 colheres de chá fermento em pó 
           240 g ( 1 e 1/2 xícara ) de açúcar 
           6 ovos

Calda: 60 g ( 6 colheres de sopa ) açúcar 
           120 ml de água

Ganache de chocolate: 150 g de chocolate 
                                     80 ml ( 1/3 de xícara de creme de leite pasteurizado) 

Creme Branco : 450 g de cream cheese em temperatura ambiente )
                         60 g ( 1/3 xícara ) de açúcar 
                         50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente )
Decoração: cerejas para decorar 
                   Pedacinhos de chocolate ou raspas. 


Modo de fazer: pré-aqueça a 180•C . Unte e enfarinhe 3 formas de 18 cm de diâmetro. Você pode fazer em uma forma só também e cortar o bolo em dois ou três pedaços. Derreta a manteiga, peneire a farinha com o cacau em pó e o fermento em uma vasilha e reserve. Bata os ovos com açúcar até crescer de tamanho. Misture delicadamente com os ingredientes peneirados e a manteiga derretida. Dívida entre as três formas e leve para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme . Bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar, para misturar e também para arear um pouco a preparação. Reserve na geladeira. Coloque em uma panelinha, o açúcar e a água e leve para ferver. Basta que o açúcar se dissolva na água e a calda está pronta.
Pique o chocolate. Coloque o creme de leite para aquecer. Assim que levantar a fervura e despeje sobre o chocolate. Misture bem e reserve.