Bolo de chocolate leva apenas três ingredientes

Ingredientes

- 450 gramas de chocolate ao leite (ou amargo)

- 230 gramas de manteiga sem sal

- 8 ovos 

- Açúcar para untar e decorar

 

 

Modo de preparo

Corte a barra de chocolate em pedaços menores, para facilitar na hora de derreter. Coloque os pedaços de chocolate em um vasilha que possa ser levada ao micro ondas. Adiciona a manteiga sem sal à vasilha. 

Leve ao micro ondas por 1 minuto. Quando terminar, mexa bem e deixe por mais 1 minuto. Fique mexendo até que fique homogênea. 

Coloque os ovos na batedeira e deixe bater de 5 a 8 minutos, até que dobre a quantidade para que o bolo fique bem leve. 

Enquanto os ovos vão batendo, unte uma forma desmontável com manteiga e açúcar. 

Adicione 1/3 dos ovos batidos ao chocolate derretido e frio. Mexa bem em movimento de rotação de baixo para cima. Quando a mistura incorporar, adicione mais 1/3 e mexa. Após formar a mistura homogênea, junte tudo ao restante dos ovos e mexa até formar a massa. 

Deposite a mistura na forma untada, prepare-a para assar am banho-maria. Coloque um pedaço de papel alumínio em uma travessa grande (que caiba a forma removível dentro). Encaixe a forma dentro da travessa e forre as laterais da forma com o papel, amassando para prendê-lo nas bordas da forma. 

Leve a travessa ao forno e só quando estiver lá dentro deseje água fervente até a metade da travessa. Deixe o bolo assair em banho-maria por 40 minutos a 200 graus. 

Após o tempo no forno, retire o bolo e decore com uma chuva de açúcar de confeiteiro. 

Dica: você pode decorar o bolo com rosas vermelhas.