Que tal um suco refrescante nesse calor!?

Ótima dica para o calor!

Brownie Fit

Para quem queria uma opção fit,ta aí uma deliciosa receita de Brownie .Quem quiser acessar mais receitas é só entrar no site

http://cozinhafit.com.br/receitas/brownie/

- 3 ovos inteiros

- 1 xícara de farinha de arroz integral

- 1 xícara de fécula de batata

- 2 xícaras de leite de arroz ou amêndoas

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou 2 colheres de manteiga Ghee.

- 1 colher de chá de fermento químico em pó

- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

- 1 pitada de sal

-  Chocolate amargo ou meio amargo picado à gosto ou 1/2 xícara de achocolatado sem açúcar

- Opcional: framboesas e geleia diet para servir.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, açúcar mascavo e o óleo. Em seguida, vá adicionando aos poucos (com o batedor ligado) as farinhas intercaladas, o leite de arroz, a pitada de sal e o cacau. Por último adicione o fermento e bata até obter uma mistura homogênea. Com o batedor desligado, adicione o chocolate picado (se for usar achocolatado, bata a mistura).

Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao fogo (temperatura 180 graus) por mais ou menos 30 minutos. É muito importante que o brownie esteja ainda úmido quando for retirar do forno, para que tenha a consistência de brownie. Quando fizer o teste do palito ele deve sair sujinho de massa e grudento. Se deixar muito tempo vai secar!

***DICA IMPORTANTE: para desenformar seu brownie com mais facilidade, corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da sua fôrma e coloque antes de despejar a massa. Ao desenformar, vire ao contrário e retire delicadamente. Isso serve para todas as receitas de bolo, ajuda bastante e faz com que o fundo fique bem retinho .

Ps: Essa receita ficou sem fotos do passo a passo pois a ensinamos em nosso CURSO DE DOCERIA FIT. Quer mais infos? contato@cozinhafit.com.br

Fonte: http://cozinhafit.com.br/

Você Sabia? 25 Curiosidades Sobre o Chá

 

O chá é a segunda bebida mais consumida do mundo, atrás apenas da água. Estima-se que sejam consumidas diariamente 3 bilhões de xícaras de chá.

O chá é uma bebida preparada através de infusão com água quente de folhas de uma planta de origem asiática chamada Camellia sinensis. No Brasil e em Portugal, no entanto, a palavra chá é popularmente usada como referência a todo tipo de infusão (chá de camomila, boldo, erva-cidreira etc).

A Camellia sinensis é uma árvore de até 15 metros, mas as podas constantes evitam que atinja grande altura. Ela é bastante cultivada em países como Índia, Sri Lanka, Japão, Malásia e, principalmente, China.

Uma única planta pode produzir folhas de chá durante 50 anos.

Os maiores produtores mundiais de Camellia sinensis são a Índia e a China.

O maior importador e maior consumidor per capita do mundo é a Grã-Bretanha. Em média, cada britânico consome quatro xícaras de chá por dia.

Os chineses consomem chá há quase 5.000 anos.

Aliás, os responsáveis por levar a cultura do chá para o Japão foram os chineses.

O chá mais caro do mundo é cultivado numa fazenda do interior da China (uma xícara pode custar 360 reais). Acredite, ele é adubado com fezes de ursos pandas.

Por falar nisso, você sabia que existem em toda a China lojas especializadas em chás? Elas vendem os mais diferentes tipos de chá - chá branco, verde, preto, oolongs (chá chinês tradicional) – dos mais diversos níveis de oxidação, climas e regiões do país. Aliás…

Você sabia que existem 3 mil variedades de chá?

As referências mais antigas na literatura europeia sobre o chá são atribuídas ao aventureiro italiano Marco Polo.

O chá foi levado para a Europa por colonizadores holandeses e portugueses.

Não se sabe se é lenda ou não, mas dizem que o famoso chá da cinco foi introduzido na Inglaterra por uma monarca de origem portuguesa: Dona Catarina de Bragança. Aliás, também é muito difundida a história de que o bairro novaiorquino do Queens recebe esse nome em homenagem a mesma Dona Catarina.

Uma chávena (pote ou xícara) de chá branco tem a mesma quantidade de antioxidantes que 10 copos de suco de maçã.

Esqueça a história de que o chá possui mais cafeínca do que o café. Na verdade, ele possui somente metade da cafeína.

De cada seis norte-americanos, cinco consomem chá diariamente.

O chá verde recebeu esse nome porque as folhas da Camellia sinensis sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto.

Além de possuir vitamina B1, vitamina B2, vitamina K e vitamina C, o chá verde pode diminuir as taxas de colesterol, ativar o sistema imunológico, retardar o envelhecimento e prevenir doenças como Alzheimer e câncer. Pesquisas indicam ainda que adultos que consomem chá com regularidade podem se tornar mais ágeis e independentes na velhice em comparação com os que não consomem.

O tipo de chá mais consumido do mundo é o chá preto.

Você sabia que os ingleses costumam tomar chá com leite?

O Brasil é apenas o 52º maior consumidor de chá do mundo, muito atrás de países como Índia, China, Turquia, Rússia e Estados Unidos.

A infusões (que pelo menos nove de cada dez brasileiros chamam de chá) mais comuns no Brasil são de camolila, erva-cidreira, erva-doce, hortelã, jasmin, romã, gengibre, boldo e carqueja.

Entre as plantas medicinais mais utilizadas em chás/infusões pelos brasileiros estão a camomila, o gengibre, o quebra-pedra e o guaco.

COMO É CHAMADO O CHÁ NO MUNDO:
Thee ( Holanda )
Thé ( França )
Tea ( Hungria / Inglaterra )
Herbata ( Polônia )
Te ( Suécia )
Çay ( Turquia )
Cha ( China e Japão )
Tee ( Alemanha )
Tè ( Itália )
Chá ( Brasil / Portugal )
Té ( Espanha )
Chai ( Rússia )

Cookies para a criançada Anote a receita

150 gramas de farinha de trigo 

100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente e amolecida

60 gramas de açúcar cristal 
60 gramas de açúcar macaco 

1 ovo 

1 colher chá de extrato de baunilha 

1 colher chá de fermento em pó

1 pitada de sal

65 gramas de gotinhas de chocolate ao leite ( pode ser ms&ms ou chocolate cortado)

Modo de preparo

Pre-aqueça o forno a 150 graus . Na batedeira,bata a manteiga com os açucares até que vire uma mistura cremosa esbranquiçada. Acrescente a baunilha e o ovo,bata mais até que incorpore bem. Peneire a farinha, fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Acrescente as gotinhas de chocolate.

Coloque a massa do cookie na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar. Quanto mais gelado melhor. Forre uma assadeira com papel manteiga. Para porcionar a massa de cookie utilize uma colher de sopa e coloque e coloque a quantidade de meia colher de massa para cada cookie na assadeira. Lembre-se de deixar cerca de 3 dedos de espaço entre os cookies pois a massa irá espalhar enquanto assa 

Asse por cerca de 12 minutos ou até que fique douradas. 

Ao retirar do forno,coloque os cookies 

Para secar em uma grade de biscoitos para que fiquem bem sequinhos .

Aproveite.

 Hoje Campina Grande está completando 150 anos, e para lhe homenagear registrei uma foto da Cidade.

O que é para mim! ❤️

Coloco receitas para serem acompanhadas de chá,assim como um bom café um bom chá acompanhado de amigas e um bolo,já fazem toda a diferença. Chamem suas amigas e se divirta,será muito proveitoso uma tarde para colocar as conversas em dia. E além de tudo,quem não gosta de tirar um dia para rever as amigas. Façam isso e me falem o resultado,aposto que será muito bom!! 

Prometo colocar receitas leves em breve,já que alguns leitores me dão a dica de serem 'fit' rs. 

Até a próxima 

Bolo amanteigado: anote a receita de Lorraine Pascale

Bolo Amanteigado

Ingredientes:
130g de manteiga
60g de açúcar refinado
130g de farinha de trigo
60g de farinha de arroz
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar. Bata bem até a mistura ficar clara e macia. Acrescente as duas farinhas e uma pitada de sal. Continue misturando até a massa ficar lisa e uniforme.

Por fim, faça uma bola e depois distribua em uma fôrma de fundo falso de 20cm. Aperte a beirada com os dedos para criar uma borda ondulada. Fure toda a massa com um garfo e corte em oito pedaços. Deixe descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, leve ao forno para assar por 30 a 35 minutos a 170ºC. Antes de servir, polvilhe açúcar refinado sobre o bolo e deixe esfriar.





Lorraine Pascale