Como prometido.. A foto do resultado da Banoffee pie!!

Bem gente,eu vou testar essa receita para o carnaval desse ano.. espero que gostem. Mandarei a foto do resultado final. 

Banoffee Pie – Torta de banana com doce de leite

Ingredientes 

BASE

• 450 gramas de BISCOITO
• 180 gramas de MANTEIGA SEM SAL

RECHEIO

• 170 gramas de CHOCOLATE
• 500 ml de LEITE
• 450 gramas de DOCE DE LEITE (caseiro na lata de leite moça)
• 6 GEMAS
• 40 gramas de AMIDO DE MILHO
• 2 a 3 BANANAS cortadas em rodelas

CHANTILLY

• 500 gramas de CREME DE LEITE FRESCO ou de LATA (bem gelado e sem o soro)
• 4 colheres de sopa de AÇÚCAR 

Modo de Preparo

BASE

1. Processe os biscoitos até obter uma farofa fina.
2. Em seguida, derreta a manteiga e jogue por cima da farofa. Processe até que a massa se forme e depois arrume em torno de toda a forma. Nesta receita, usei uma forma de 25 cm de diâmetro por 6 cm de altura.
3. Leve ao congelador até que a massa esteja completamente congelada. Se você quiser desenformar a torta, asse em forno preaquecido a 220˚C por 10 minutos. Se preferir servir na forma, pode montá-la sem assar a base.

RECHEIO

1. Derreta o chocolate em banho maria e pincele-o sobre a massa da torta. O chocolate, além de acrescentar um sabor delicioso, vai impermeabilizar a torta para o recheio de doce de leite, mantendo a base bem crocante.
2. Para fazer o creme, esquente o leite com o doce de leite. Enquanto isso, misture o amido de milho com as gemas em outra tigela.
3. Assim que a mistura do doce de leite estiver quente (não precisa ferver), jogue por cima das gemas e misture bem.
4. Volte toda a mistura à panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Quando o creme ferver, continue mexendo bem por 3 minutos. Retire do fogo, transfira para outra tigela e bata com a batedeira até amornar (se você estiver com pressa) e cubra com plástico filme em contato.
5. Leve o creme à geladeira até gelar por completo.

MONTAGEM

1. Quando o creme de doce de leite estiver gelado, bata mais um pouco com a batedeira para deixá-lo bem leve e, então, recheie a torta, alisando bem.
2. Arrume as rodelas de banana por cima do creme.
3. DICA: pincele as rodelas de banana com suco de limão para que não escureçam.
4. Finalize a decoração da torta com chantilly. Bata o creme de leite fresco (ou nata, ou creme de leite em lata bem gelado e sem o soro) com o açúcar até o ponto de chantilly.
5. Decore com raspas de chocolate e aproveite cada pedaço!
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Cabelo de diva! Descubra como controlar ou disfarçar a oleosidade dos fios.

“Devido ao calor da estação as pessoas transpiram mais, e como os poros do couro cabeludo são maiores que o restante do corpo existe essa sensação de maior oleosidade. No entanto, você deve identificar se é mesmo oleoso, porque muitas mulheres acham que tem esse tipo de cabelo, mas na realidade é apenas o natural necessário para a saúde do fio”, explica o cabeleireiro Oswaldo Sérgio Lopes, do Mode K Coiffeur.


Lavando corretamente

A lavagem inadequada é um dos maiores motivos para a oleosidade, portanto, fique atenta ao tipo de produto e ao jeito certo de fazer a limpeza. “Produtos incorretos aumentam a oleosidade, e existem opções próprias com ação no couro cabeludo para controlar. Os condicionadores livre de óleos também são os mais indicados. O que também pode influenciar é a maneira de espalhar o xampu, porque as mulheres acabam friccionando demais o couro cabeludo numa tentativa de limpar bem, e isso estimula ainda mais a produção de óleo. Já com o creme, é preciso atentar para a quantidade, que deve ser de algumas gotinhas colocadas no meio e pontas e espalhadas com um pente, e depois remover muito bem. Para quem tem cabelos curtos, o melhor é pular o condicionador e usar loções desembaraçadores em spray, que são líquidas e leves”, indica.


Outro erro comum é confiar muito nos antiresíduos, que não devem ser utilizados com frequência. “Não é interessante usar diariamente, o ideal é apenas duas vezes por semana. Eles contêm sulfatantes e possuem poder mais detergente que os demais xampus, que vão acabar retirando excessivamente a proteção do couro cabeludo e fazem com que ele demore mais para se reconstituir. Os fios também podem ficar mais ásperos e sensibilizados”, alerta. Portanto, pode lavar todos os dias, mas com a versão para cabelos oleosos.

Você não abre mão do banho quente, mesmo no calor? Cuidado, esse é outro fator que piora muito a oleosidade. “Se você for usar a água quente faça um último enxague com água fria no couro cabeludo para fazer uma tensão dos poros e diminuir a velocidade da formação de oleosidade. Mas claro que o melhor seria tomar o banho todo com a temperatura mais amena”, aponta.

Cuidado com produtos

Não são apenas os itens de lavagem que devem ser específicos para oleosos, itens como leave-ins, máscaras de tratamento e cremes também devem ser escolhidos corretamente: “Evite tudo que for derivado de petróleo, como silicone e óleos minerais, porque eles aumentam o problema”.
Disfarçando o problema. 

Você está sem tempo de lavar, e as madeixas estão com aspecto sujo? A dica do especialista é recorrer ao xampu a seco, mas, caso não tenha, pode substituir por um truque caseiro. “Dê uma leve borrifada de talco, de preferência neutro, na frente e no alto da cabeça. Depois jogue bastante ar do secador para tirar o pó, ele vai absorver a oleosidade e te fazer ganhar horas para lavar mais tarde”, completa.
Lenços, chapéus e até penteados também são muito bem-vindos, já que tem a cara da estação e ainda disfarçam muito bem. “Faça um preso bacana esticando bem a raiz, com aquele efeito molhado, ou lave localizadamente só a franja e a parte da frente, é algo que funciona e que é rápido”, garante.
Oleosidade do bem.

Vale lembrar que nem toda a oleosidade é ruim, e ela é produzida para proteger os seus cabelos e dar mais emoliência. Nos lisos, ela viaja naturalmente da raiz para as pontas, mas isso nem sempre acontece nos cacheados. “Se você for lavar na manhã seguinte aproveite a noite para se beneficiar desse óleo. Passe uma escova macia desde a raiz até as pontas para que ela se espalhe bem, isso dará uma textura muito melhor para os fios”, aconselha.