A dieta DASH tem se tornado uma grande
aliada no combate à hipertensão, no entanto, essa dieta também pode
ajudar a perder peso, desde que seja feita de maneira correta.
o que é?
A sigla DASH é uma abreviação de Dietary Approaches to Stop Hypertension,
que quer dizer “Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão”. Essa
dieta surgiu a partir de um estudo realizado por pesquisadores
norte-americanos. Esse estudo teve apoio do National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).
Atualmente
essa dieta é considerada uma estratégia não medicamentosa muito
promissora no que diz respeito ao combate à hipertensão e também na
prevenção de problemas graves como o AVC.
A grande
vantagem da dieta DASH é que ela é de baixo custo, fácil de seguir, não
restringe grupos alimentares, e não provoca efeitos colaterais. Além
disso, ela é reconhecida pela comunidade científica.
Mas como funciona a dieta DASH?
Essa dieta
recomenda o consumo de alimentos saudáveis, como frutas, produtos
lácteos que tenham baixo teor de gordura, verduras, aves, peixes e
cereais integrais. Também recomenda diminuir o consumo de doces, sal,
açúcares e carne vermelha.
Um plano
alimentar fundamentado na dieta DASH proporciona uma alimentação rica em
fibras, cálcio, magnésio e potássio. Isso contribui para diminuir a
pressão arterial, reduzindo os riscos de problemas como AVC e doenças
cardiovasculares.
Veja abaixo como deve ser a alimentação de acordo com as recomendações da dieta DASH original:
- Frutas: 4 a 5 porções por dia
- Vegetais: 4 a 5 porções por dia
- Leite e derivados (com baixo teor de gordura): 2 a 3 porções por dia
- Carnes magras, peixes e frango: menos de 180 gramas por dia
- Óleos e gorduras: 2 a 3 porções por dia
- Sementes e oleaginosas: 4 a 5 porções por semana
- Açúcares: menos de 5 porções por semana
- Sal: aproximadamente 6 g por dia (3000 mg)
- Grãos integrais: 6 a 8 porções por dia.